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ピチットの特長・効果

効果7 手作りメニューの拡大

パンチェッタ作りに

手作りメニューの拡大(1)

塩を使わずに水分を取り除くことができるので、簡単に減塩の自家製干物や塩辛などを作ることが出来ます。 また、空気や紫外線に触れず、低温(冷蔵庫)で作ることが出来るので、脂質の酸化も抑えることが出来、美味しく衛生的です。
グラフ
パンチェッタ作りに

手作りメニューの拡大(2)

包むだけで水分を取り除くことができるので、こだわりの燻製、生ハムやからすみ作りなどが、冷蔵庫で衛生的に、そして簡単に作ることができます。