昭和電工プラスチックプロダクツ株式会社
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ピチットのおいしい効果
ピチットを使うと、どういう効果があるかというと、

STOCK
ピチットに包んで冷凍すれば

おいしく冷凍できる

素材にぴちっと密着。霜や臭いを抑えおいしく長持ち。

ピチットの浸透圧の力がはたらき、素材の余分な水分を脱水しはじめると、ピチットは素材にぴちっと密着。素材の凍結破壊や冷凍焼けを防ぎ、霜や臭いを抑えます。魚や肉を冷凍してもおいしく長持ち、今までの冷凍室のムダが断然少なくなります。

FRESH
ピチットに包んで解凍すれば

うまみを逃さず解凍できる

おいしさを逃がさず上手に解凍できて、水っぽくありません。 市販の冷凍されたマグロやホタテを解凍するとドリップ(余分な水分といっしょに素材のうまみ成分がとけ出たモノ)がでます。 でも、ピチットに包んで解凍すればピチットは、余分な水分だけをとって、うまみ成分はそのまま素材に残します

KANTAN

ピチットした素材を使えば

おいしさが向上する

ピチットした素材は冷凍・解凍中に水っぽさと生臭みをとっているので、下ごしらえのめんどうな手間がはぶけ、火の通りも良く、味もしみこみやすいなど、おいしい料理をカンタンにするメリットがいっぱいです。

HEALTHY
ピチットした素材を使えば

健康によい

ピチットした素材は冷凍・解凍中に水っぽさと生臭みをとっているので、下ごしらえや下あじとしての塩・油・調味料を控えても充分おいしい料理がつくれとてもヘルシーです。
また、ピチットは空気を通しにくく、食品にぴちっと密着して酸化を防ぐので、過酸化脂質の発生を抑えます



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