ピチットの特長・効果
効果５ 調味液や調味料の滲み込み
余分な水分が取り除かれているので、「ピチット」処理した後の素材には調味液や調味料が滲み込みやすくなり、調理時間も短縮できます。
ですから、マリネやカルパッチョなどを効率的、しかも美味しく仕上げることができます。
ですから、マリネやカルパッチョなどを効率的、しかも美味しく仕上げることができます。
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